TV리뷰 marorose 2019. 10. 21. 23:22
생생정보 소떨갈비 맛집 부드러운 식감과 양념이 일품이고 비법은 소떡갈비 구울때 연탄을 사용합니다. 떡갈비를 연탄불에 10분 구운 후 7분후 기름을 빼고 다시 10분간 구으면 됩니다. 연매출 50억원에 가격은 1인당 23000원입니다.주인은 소떡갈비를 하게 된 이유는 손이 많이 가고 과정이 까다로와 남들이 도전 못할 것 같아 하게 되었다고 합니다. 갈본살, 갈빗살, 갈비덧살을 넣고 양념장은 마늘, 통후추, 녹차 등 재료를 넣고 15시간 끓입니다. 요즘은 손님이 구워 먹는것보다 구워서 나오는걸 선호하고 조경, 큰창 볼거리를 신경썼고 떨갈비 한 메뉴로 화전율을 높이고 신선한 재료를 사용하고 있다고 했어요. 생생 정보 떡갈비 맛집은 바로 솔가원입니다. 주소 경기 의정부시 호국로 1769-5번지전화번호 031- ..
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